Una de las mejores cosas de Panamá es que hay algo para todos. Esto se refleja en los paisajes, vecindarios e incluso la comida. Cuando salga a cenar, hay innumerables opciones tanto para la comida panameña como para la cocina internacional. Si bien nos encanta comer algo rápido del mercado de mariscos o de la cafetería del barrio, en algunas ocasiones se requiere un ambiente un poco más elevado. ¿Dónde debería ir para esos momentos en los que necesita una experiencia gastronómica realmente especial? Ya sea una cita romántica, una celebración especial o un almuerzo de negocios, aquí encontrará los mejores restaurantes de alta cocina en Panamá.

1.Makoto

via Instagram @makotopanama – Avenida Samuel Lewis con calle 59, Obarrio, Edificio Kenex Plaza Piso 11

Lo más probable es que Makoto te sorprenda incluso antes de ver el menú. Por un lado, la hospitalidad y el servicio son dignos de la realeza. En segundo lugar, la vista. Makoto está situado en un encantador jardín en la azotea del piso 11. El interior del restaurante está bellamente decorado, y el entorno no puede ser mejor. Excepto tal vez, por la comida.

Los chefs de sushi altamente calificados de Makoto preparan platos impresionantes que ponen en exhibición la frescura de los  mariscos de Panamá. Incluso para lo contrario al sushi, hay mucho para saborear en Makoto. La tempura de camarón, las coles de bruselas crujientes y las pan seared dumplings superan a sus equivalentes en todos los demás restaurantes japoneses de la ciudad a pasos agigantados. Termine su comida con un vaso extra de vino o té japonés para saborear la vista mucho después de que haya terminado de comer.

2. Salvaje

via Instagram @salvaje_panama – Avenida Eloy Alfaro con calle 11 – Casco Antiguo

Salvaje sirve cocina gourmet japonesa con un toque especial. Lejos de los típicos rollitos de salmón con aguacate o atún, el menú de Salvaje da la bienvenida a los paladares más aventureros. Pruebe el cobia sashimi con el pescado tan tierno que se derretirá en su boca. No se pierda los mushroom and wagyu dumplings, el aguacate a la parrilla o la tempura de coliflor. Sin duda una experiencia única de cocina japonesa en uno de los mejores restaurantes de alta cocina en Panamá.

Su mejor opción es hacer una reserva para un grupo y probar todo lo del menú que pueda. Cuando no pueda comer otro bocado, diríjase hacia el bar de la azotea y disfrute de la vista panorámica de la ciudad de Panamá mientras disfruta de una de las creaciones de cócteles únicas de Salvaje. ¡Salud!

3. Maito

via Instagram @maitopanama

Los lugareños han estado entusiasmados con Maito, ubicado en Coco del Mar, por un tiempo, y el mundo finalmente se dio cuenta. Este año, Maito está en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina. El chef Castrellón dio forma a su divertido y sabroso menú en torno a un concepto familiar: Panamá. Al explorar las diferentes cocinas que conforman la panameña (caribeña, indígena, asiática, criolla, estadounidense, etc.), el chef Castrellón lleva a los comensales a una aventura culinaria.

¿No está seguro de que pedir? Vaya al menú de degustación para probar un poco de todo. El Sancocho, el cerdo asado a fuego lento y el arroz con tinta de calamar son algunas de las delicias que puede encontrar. Sin embargo, no deje que el relajado comedor lo engañe. Esto es buena comida con precios para igualar. A $75 por el menú pre-fixe, esta es una comida para saborear.

4. Azahar

via Instagram @azaharpty

Cenar en Azahar se siente como algo salido de un sueño. Omitiendo una típica entrada, usted entra a este impresionante restaurante a través de una pintoresca floristería. Una vez dentro, inmediatamente se sentirá a gusto en el elegante comedor. Si elige sentarse afuera, también tendrá acceso a una hermosa vista de la ciudad.

Una vez que se haya acomodado, es hora de dirigir su atención al menú. No hay carencia de platos de fusión asiática creativos y preparados por expertos de donde elegir. La sopa de langosta y la carne wagyu son altamente recomendables. Y ninguna visita a Azahar estaría completa sin probar su increíble y fresco sushi. Combine su comida con una botella especial de vino o un cóctel personalizado y le prometemos que no se sentirá decepcionado.

Kent Davis (PJ-0752-09)

Kent Davis, founder of Panama Equity Real Estate, is a leading expert in Panama’s competitive real estate market. Originally from Honolulu, Hawaii, he holds a Marketing Information Systems degree from James Madison University. After a successful corporate career managing multimillion-dollar inventories at Hajoca Corporation, Kent pursued his dream of living abroad, moving to Panama in 2007.
Driven by an entrepreneurial spirit, he established Panama Equity to connect buyers, sellers, and investors with Panama’s top properties. Known for his transparency, expertise, and market insights, Kent has helped hundreds navigate Panama’s real estate landscape. Fluent in Spanish, he frequently publishes market reports to empower clients with informed decisions.
Beyond real estate, Kent is passionate about Panama’s culture, landscapes, and surf-friendly beaches. He lives in Panama with his wife and three sons, embracing the vibrant lifestyle the country offers.